Αν. Βαφειάδης: Το νόημα είναι η εξωστρέφεια. Να παραδειγματιστούμε από την Κρήτη

Για την εξωστρέφεια που χρειάζεται η γαστρονομία της περιοχής μας και το πνεύμα συνεργασίας που πρέπει να καλλιεργηθεί από όλους μας μίλησε ο Ανέστης Βαφειάδης, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Επαγγελματικών, Βιοτεχνικών & Εμπορικών Σωματείων (ΟΕΒΕΣ) Ροδόπης και πρόεδρος του Σωματείου Ζυθεστιατόρων στο ράδιο Χρόνος 87.5fm. Αναφέρθηκε επίσης στα προβλήματα που αντιμετωπίζει το επιχειρείν στην πόλη μας αυτή την περίοδο.

Το παράδειγμα της Κρήτης
«Το νόημα είναι η εξωστρέφεια. Να παραδειγματιστούμε από την Κρήτη και το πως μπόρεσε μέσα από την κουζίνα της να περάσει τα όρια της Ελλάδας» ζήτησε ο Ανέστης Βαφειάδης. Συμπλήρωσε πως στην Κρήτη επενδύουν σε αυτό και να αναπτύσσουν: «Ειδικά μέσα από την γαστρονομία, γιατί η γαστρονομία φέρνει και τουρισμό».

Σύμφωνα με τον Ανέστη Βαφειάδη, και στην περιοχή μας μπορούμε να καταφέρουμε αντίστοιχα αποτελέσματα «αν εμείς που εμπλεκόμαστε έχουμε θέληση, βούληση. Αυτό τονίζουμε, αλλά δεν υπάρχει συνεργασία και διάλογος με αποτέλεσμα να μην προχωράει τίποτα», ανέφερε.

Σύμφωνα με τον ίδιο ο στόχος είναι να παρουσιάσουμε αυτό που έχει η Θράκη και στην υπόλοιπη Ελλάδα. «Δεν φτάνει να τα δείχνουμε σε εμάς τους ίδιους, πρέπει να το πάμε παρακάτω» τόνισε. Όπως προσέθεσε ο ίδιος, η Θράκη είναι από τις περιοχές της χώρας που αναπτύσσονται.

«Μουδιασμένος» και ο τουρισμός
Σύμφωνα με τον Ανέστη Βαφειάδη, ακόμη και ο τουρισμός που περιμέναμε δεν είναι τόσο έντονος όσο ο περσινός.

«Η πόλη είναι άδεια. Ακόμη και στο Φανάρι που έχει τουρισμό, τα πράγματα δεν είναι τόσο καλά όσο πέρσι, δεν πηγαίνει τόσο ο κόσμος» υποστήριξε και συμπλήρωσε πως αυτό φυσικά έχει το κόστος του και για τις επιχειρήσεις, καθώς οι επιχειρηματίες συζητούν πως θα βγάλουν τον χειμώνα.