Ο Donald ήταν γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο φαγητό

Ήταν αυτή η ζαμπονοσαλάτα που έκανε τη διαφορά και θα το ομολογήσουν οι απανταχού λάτρεις του Donald. Ήταν το γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο φαγητό που ήθελες να φας όταν δεν είχες μαγειρέψει το μεσημέρι ή  το βράδυ με παρέα και ταινία στην τηλεόραση ή ποδόσφαιρο. Μαθήτριες ακόμα κάναμε ουρά μετά το σινεμά ή την απογευματινή μας έξοδο σε κάποιο καφέ, για να φάμε στο Donald απαραίτητα πριν επιστρέψουμε στο σπίτι. 

Με τη σειρά στην αναμονή για να διαλέξουμε από τα γνωστά υλικά, πάντα τα ίδια, πάντα στην ίδια σειρά, και πάντα καθαρά. Το γνωστό "ζαμπόν - κασέρι" ήταν για τα πρώτα μας χρόνια ως πελάτισσες, όμως σιγά-σιγά ανακαλύψαμε το μπιφτέκι και τη ζαμπονοσαλάτα. Τα τελευταία τραπέζια του μαγαζιού ήταν το "καταφύγιό" μας όταν θέλαμε να γευτούμε τη ζαμπονοσαλάτα, χωρίς απαραίτητα να γινόμαστε θέαμα όταν λερωνόμασταν από αυτήν. Ήμασταν μαθήτριες τότε, βλέπετε, ντρεπόμασταν, όμως για τον Donald κάναμε την εξαίρεση! Το άξιζε άλλωστε.

Τις ίδιες θύμησες έχουν πολλοί, Κομοτηναίοι, κυρίως, αφού ο Donald είχε αποκτήσει όνομα στις τάξεις των ντόπιων, όσων τουλάχιστον ήξεραν να εκτιμούν το γρήγορο αλλά ποιοτικό φαγητό. Το μάθαμε άλλωστε προ 35ετίας όταν στην πόλη μας δεν υπήρχε αυτή η πληθώρα καταστημάτων έτοιμου φαγητού. Μετά ήρθε ο τριτοκλασσάτος γύρος των 2,5 ευρώ και έκανε τον ανταγωνισμό, δυστυχώς, αθέμιτο για το τοστ των 3,5 ευρώ.

Όσοι ξέραμε όμως επιμέναμε Donald. Και το κάναμε ακόμα και γνωρίζοντας ότι ο Donald δεν έχει delivery. Δίναμε την παραγγελία μας και περνούσαμε για να παραλάβουμε. Όταν προ μερικών ετών το delivery μπήκε στις υπηρεσίες του καταστήματος, εμείς οι πελάτες είχαμε και αυτήν την εναλλακτική. Ξέραμε ότι το μαγαζί προσπαθούσε να εκσυγχρονιστεί για να αντέξει, παρέμενε όμως πιστό στις γεύσεις την ποιότητά του. 

Σήμερα, που το Donald μας αποχαιρετά, μετά από 35 χρόνια με ένα λιτό μήνυμα στην πόρτα του, όλοι εμείς θα κρατήσουμε την γεύση του σαν την πιο γλυκιά ανάμνηση, το λιτό κασέρι, γαλοπούλα, ζαμπονοσαλάτα ή το αγαπημένο του Μάκη με κασέρι, μπιφτέκι, πατάτες, μανιτάρια και ζαμπονοσαλάτα. 
Στο Donald που κατέβασε ρολά μετά από 35 συναπτά χρόνια λειτουργίας ήταν αυτή η ζαμπονοσαλάτα που έκανε τη διαφορά και θα το ομολογήσουν οι λάτρεις, όσοι την έτρωγαν και σκέτη!

Δ.Σ.