Τρέμει τον χειμώνα η εστίαση της πόλης

Τα έβγαλαν πέρα την άνοιξη και το καλοκαίρι, αλλά… τρέμουν τον χειμώνα οι καφεστιάτορες της πόλης, που βλέπουν το ντόμινο ενεργειακής ακρίβειας να επηρεάζει άμεσα τα καταστήματά τους με τους λογαριασμούς να «καίνε», αλλά κι έμμεσα αφού οι πελάτες γίνονται πιο φειδωλοί στις εξόδους τους, καταναλώνοντας λιγότερο.

Συνάντηση για τα προβλήματα του κλάδου και τυχόν λύσεις είχαν χθες τα μέλη του Σωματείου Καφεποτοπωλών Κομοτηνής & Περιφέρειας υπό το αξίωμα ότι «τα προβλήματα είναι πολλά και δεν τελειώνουν ποτέ, πάντοτε θα βγαίνουν και καινούργια» όπως χαρακτηριστικά υποστήριξε ο πρόεδρος Σπύρος Θυμικιώτης.

Γρίφος η οικονομία στην ενέργεια
Με το κρύο να κάνει σιγά-σιγά την εμφάνισή του στην πόλη μας, η χρήση εξωτερικών χώρων θα αρχίζει να περιορίζεται χρονικά σε πρωινές ή μεσημβρινές ώρες και ηλιόλουστες ημέρες. Αυτό σημαίνει πως οι επαγγελματίες καλούνται να λύσουν το γρίφο θέρμανσης των καταστημάτων τους, συγχρόνως με το ήδη αυξημένο ενεργειακό κόστος σε κουζίνες, φωτισμό, μηχανήματα.

Το ενεργειακό κόστος δεν είναι σημερινό πρόβλημα, απλώς το τελευταίο διάστημα εκτοξεύτηκε. Οι αυξήσεις ξεκίνησαν από το 2019 αλλά το μεγάλο πρόβλημα εντοπίστηκε «τον τελευταίο χρόνο. Ειδικά τώρα τον χειμώνα τα κόστη είναι στα ύψη, στον Θεό. Είναι πάρα πολύ δύσκολα τα πράγματα» σημείωσε ο κος Θυμικιώτης, παρατηρώντας πως «η επιδότηση που δίνει το κράτος δεν επαρκεί» καθώς «τα ποσά λογαριασμών είναι δυσθεώρητα για αυτά που καίμε».

Την ίδια ώρα, το να κάνει οικονομία ένα κατάστημα καφεστίασης είναι αρκετά δύσκολο, καθώς δεν μπορεί… να σβήσει τα μηχανήματά του. Τις τελευταίες ημέρες μάλιστα φαίνεται πως μεμονωμένα καταστήματα στην πόλη μας άρχισαν να κλείνουν μεσημβρινές ώρες, προκειμένου να περιορίσουν μεροκάματα και κόστη.

Κυκλοφορούν αλλά καταναλώνουν λιγότερο
Η εικόνα στο κέντρο της πόλης δεν βρίσκεται σε ακριβή αντιστοιχία με την εικόνα στις ταμειακές των καταστημάτων. Ο κόσμος πράγματι κυκλοφορεί αρκετά στην πόλη και γεμίζει σε ικανοποιητικό βαθμό αρκετά καταστήματα καφεστίασης, ωστόσο η κατανάλωση γίνεται με… φειδώ.

Άλλωστε, όπως εύστοχα παρατηρεί ο Σπύρος Θυμικιώτης, η τοπική οικονομία είναι αλληλένδετη, έτσι δεν είναι μόνο ένας ο πληττόμενος κλάδος από την ενεργειακή κρίση, ενώ συγχρόνως ο προβληματισμός του κόσμου για το τι επιφυλάσσουν τα ραβασάκια της ΔΕΗ τον χειμώνα είναι διάχυτος κι εντεινόμενος.

Στα θετικά «πιστεύουμε πως μπήκαμε σιγά-σιγά στην καθημερινότητα και στην κανονικότητα μας» δήλωσε ο εκπρόσωπος των καφεποτοπωλών. Συμπληρωματικά παρατήρησε πως η πόλη έχει γεμίσει μεν αρκετά με φοιτητές και κίνηση από τους ντόπιους «αλλά όχι όπως θα θέλαμε, γιατί είναι πάρα πολύ δύσκολα οικονομικά (ο κόσμος) κι αυτό το καταλαβαίνουμε. Αλλά κι εμείς ζοριζόμαστε πάρα πολύ» συμπλήρωσε.

Χρωστούν και προχωρούν
Διαπίστωση του Σπύρου Θυμικιώτη είναι πως «ακόμη ένα χρόνο θα επωμιστούμε όλα τα βάρη. Ποτέ δεν υπάρχει μέριμνα (από το κράτος). Αυτό το έχουμε αποδεχθεί» υποστήριξε.

Ο μέσος επαγγελματίας του κλάδου στην πόλη μας φαίνεται πως έχει πάρει την απόφαση να πορευτεί με χρέη τον χειμώνα, προκειμένου να καλύψει τα τρέχοντα έξοδα και τις λειτουργικές ανάγκες. «Δεν ανταποκρίνεται σχεδόν κανείς» σε παρελθοντικά χρέη, σύμφωνα με τον κο Θυμικιώτη, ο οποίος εξήγησε πως αυτό είναι λογικό καθώς «ο χειμώνας (που έρχεται) είναι αβέβαιος» και την ίδια ώρα ο κόσμος είναι φοβισμένος για την πορεία… της τσέπης του, αφού καλείται να αντιμετωπίσει αυξήσεις σε είδη πρώτη ανάγκης του σούπερ μάρκετ, καύσιμα και ενέργεια.

«Δεν θέλουμε έναν ακόμη χαμένο χρόνο για την εστίαση» ήταν το συμπέρασμα του προέδρου, αλλά το πως αυτό θα καταστεί κατορθωτό παραμένει ακόμη άγνωστο.

Αναζητείται συνταγή στήριξης
Συνταγή στήριξης καλούνται να καταστρώσουν από κοινού Φορείς και Τοπική Αυτοδιοίκηση, προκειμένου τα καταστήματα καφεστίασης της πόλης, στα οποία εργάζονται πάρα πολύ στην πόλη μας και αποτελούν μεγάλο μέρος του τοπικού κύκλου χρήματος, να παραμείνουν λειτουργικά τον χειμώνα.

Τα θετικά από τις εκδηλώσεις Λευκής Νύχτας και Υποδοχής Φοιτητών, κρατάει ο Σπύρος Θυμικιώτης όπως είπε, παρά τις όποιες αστοχίες εντόπισε. Συγχρόνως, έκανε γνωστό πως το Σωματείο θα στηρίξει την εκδήλωση ζωναράδικου χορού από το ΔΗΠΕΘΕ στην πλατεία Ειρήνης με τη συμμετοχή πολλών συλλόγων την Κυριακή 13 Νοεμβρίου.

Με τα δύσκολα να είναι μπροστά, Επιμελητήρια, Δήμος Κομοτηνής και Περιφέρεια ΑΜΘ καλούνται να στηρίξουν ο καθένας με τις δυνάμεις τους τα καταστήματα του τόπου.