Vegan street food στην «καρδιά» της Κομοτηνής

Vegan street food είχαν την ευκαιρία να γευτούν πολίτες κάθε ηλικίας στην πλατεία Ειρήνης. Το βράδυ της Τρίτης 16 Μαΐου στο πλαίσιο το 2ου Green Fest διοργανώθηκε μια μικρή εκδήλωση απευθυνόμενη σε χορτοφάγους και όχι μόνο.

Πιο συγκεκριμένα επί τόπου εκτελέστηκαν χορτοφαγικές συνταγές τις οποίες δημιούργησαν οι μάγειρες της ειδικότητας: «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης-Αρχιμάγειρας (Chef)» του Πειραματικού ΔΙΕΚ Κομοτηνής, αξιοποιώντας πρώτες ύλες και προϊόντα της «ΑΞΙΖΩ» ΙΚΕ, μια εταιρεία του Συλλόγου Μέριμνας ΑΜΕΑ Νοητικής Υστέρησης Ν. Ροδόπης. Όλοι όσο βρέθηκαν στους πάγκους που είχαν στηθεί είχαν την ευκαιρία να γευτούν συνταγές που τουλάχιστον στην Κομοτηνή δεν τις βρίσκει κανείς εύκολα.

Μάλιστα τα πιάτα ετοιμάζονταν εκείνη την ώρα με μεράκι και επαγγελματισμό από τους σπουδαστές του ΔΙΕΚ. Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία αποτελούσε μια διοργάνωση του Κέντρου Νεολαίας και Εθελοντισμού exagono του Δήμου Κομοτηνής, της Κοιν.Σ.Επ. «Θράκης Κίνητρο», του Δημοτικού Συμβουλίου Νέων Κομοτηνής, του Συλλόγου Μέριμνας ΑΜΕΑ Νοητικής Υστέρησης Ν. Ροδόπης, της «ΑΞΙΖΩ» ΙΚΕ και του Πειραματικού ΔΙΕΚ Κομοτηνής, ενώ συμμετείχε η ΟΕΒΕΣ Ροδόπης.