Συμβουλές ΕΦΕΤ προς καταναλωτές και… ψήστες για την Τσικνοπέμπτη

Η Τσικνοπέμπτη γιορτάζεται την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας των Αποκριών, της λεγόμενης Κρεατινής.

Η ημέρα συνοδεύεται από παραδοσιακές παρασκευές κρεάτων στις ψησταριές, καθώς η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι ημέρες νηστείας.

Για να απολαύσουμε την Τσικνοπέμπτη με ασφάλεια, η Ένωση Εργαζομένων Καταναλωτών Ελλάδας (ΕΕΚΕ) μας καλεί να ακολουθούμε τις παρακάτω οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ): Αποψύχουμε καλά τα κατεψυγμένα τρόφιμα πριν τα ψήσουμε.

Βεβαιωνόμαστε ότι το φαγητό είναι καλοψημένο.

Γυρίζουμε το τρόφιμο συχνά για να ψηθεί ομοιόμορφα.

Βεβαιωνόμαστε ότι το κρέας έχει ψηθεί στο εσωτερικό του. Καμένο δεν σημαίνει καλοψημένο. Ακόμη κι αν το κρέας είναι καμένο εξωτερικά, μπορεί να μην είναι καλά ψημένο από μέσα. Γι’ αυτό ψήνουμε, πάντα, ομοιόμορφα, σε σταθερή θερμοκρασία.