Εκεί που το παραδοσιακό κουλούρι συναντά την απόλαυση

Ξενόφερτα φαγητά και παράξενες τάσεις γαστρονομίας, νέες ορολογίες (brunch) και πολλά πειράματα. Αυτά περιλαμβάνει ο χάρτης του σύγχρονου γρήγορου-συνοικιακού φαγητού στη χώρα μας, που ακολουθεί την τάση παγκοσμιοποίησης.

Αυθεντικά ελληνικό
Κάπου όμως, ξεχάσαμε τις παραδοσιακές, τις αυθεντικές, τις γνήσιες ελληνικές γεύσεις, και στην Κομοτηνή. Ώσπου ένα φωτεινό κατάστημα στην οδό Μακεδονίας ήρθε, να μας θυμίσει πως η απλότητα της γεύσης αρκεί, ώστε να πλάσει το πιο νόστιμα απλό ελληνικό προϊόν: το παραδοσιακό κουλούρι. Το γεύμα που συντρόφευσε τους Έλληνες στα εύκολα και τα δύσκολα, πλέον καθιερώθηκε ξανά στην πόλη μας, ως μία αυθεντική γεύση αλλά κι ως βάση για απολαυστικούς νέους συνδυασμούς, σε αλμυρές και γλυκές επιλογές.

Η ιστορία του κουλουριού ξεκινάει την εποχή της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και εμφανίζεται κυρίως στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη. Άλλωστε, η λέξη κουλούρι προέρχεται από τη βυζαντινή λέξη «κολλίκιον», που αναφέρεται σε πολλά βυζαντινά κείμενα. Το επάγγελμα του αρτοποιού-κουλουροποιού ασκούσαν κατά κύριο λόγο Έλληνες από την Ήπειρο, ενώ θρυλείται πως από το σχήμα της κεφαλής… προέρχεται το τελικό σχήμα του κουλουριού.

Όποιο κι αν ήταν πάντως το σχήμα του είναι ιδιαίτερα λαχταριστή η γεύση, ακόμη περισσότερο όταν συνδυάζεται με τον εξαιρετικής ποιότητας μονοποικιλιακό καφέ του Coupa, στον βραβευμένο για την αρχιτεκτονική του χώρο επί της Μακεδονίας.

Αλμυρό ή γλυκό, πάντα απολαυστικό
Φρεσκοψημένα, ιδανικά για την κάθε στιγμή της ημέρας σας, τα κουλούρια του Coupa προσφέρουν απάντηση για το πρωινό, το σνακ, το μεσημεριανό σας, ακόμη και τη… λιγούρα!

Απολαμβάνετε παραδοσιακό κουλούρι (αφράτο ή τραγανό), καλαμποκίσιο, πολύσπορο, με σταφίδες. Γεμιστό με τυρί κρέμα και γαλοπούλα, πίτσα, αγελαδινό τυρί, μεσογειακό. Κρύα τύπου σάντουιτς με τα πιο φρέσκα και χορταστικά υλικά σε πολλές επιλογές, ακόμη και vegan ή διαιτητικά. Αν πάλι δεν μετράτε τη ζωή σε θερμίδες, κουλούρια γλυκά με πραλίνα, κάστανο-λευκή σοκολάτα, μπουένο, ταχίνι-μέλι, φυστικοβούτυρο-μέλι, κρέμα λεμόνι, καραμέλα-λευκή σοκολάτα, κρέμα πατισερί, σας περιμένουν.

Στο άψε σβήσε
Το μόνο που σας χωρίζει είναι ένα τηλεφώνημα, ένα κλικ ή μία στάση στη Μακεδονίας. Εμείς είμαστε ήδη εκεί.

Και μην ξεχνάτε, το COUPA είναι το take away-delivery της πόλης που παρασκευάζει όλα τα προϊόντα από την αρχή μέχρι το τέλος στο παρασκευαστήριό του στην οδό Μακεδονίας.

Πληροφορίες

Διεύθυνση: Μακεδονίας 21

Τηλέφωνο παραγγελιών: 25310 33300 ή μέσω των γνωστών delivery apps

Facebook: Coupa Cafe

*Extra tip: Το κουλούρι του COUPA, διατροφικός θησαυρός χάρη στο εξαιρετικής ποιότητας σουσάμι του, καλύπτει περισσότερο από το ¼ των ημερήσιων αναγκών μας σε ασβέστιο κι άλλα θρεπτικά στοιχεία, αλλά και το 100% των αναγκών μας σε… απόλαυση!