Ακριβαίνει κάθε μέρα το ψωμί

Κάθε μέρα ακριβαίνουν ψωμί και αρτοπαρασκευάσματα στους τοπικούς φούρνους της πόλης και η εξήγηση είναι σαφής, αφού οι τιμές στην ενέργεια δύο χρόνια παίρνουν την ανιούσα.

Ενώ πέρσι τέτοια εποχή έβρισκαν οι καταναλωτές φραντζόλα κιλού ακόμη και με 80 λεπτά, πλέον δύσκολα την αγοράζουν κάτω από 1,20 ευρώ. Χαρακτηριστικό ήταν το σχόλιο του προέδρου αρτοποιών Ροδόπης Γιώργου Δαλθανάση στο ράδιο Χρόνος 87.5fm: «έχουμε δει αυξήσεις σε άλευρα, καύσιμα και ενέργεια. Δε νομίζω να σταθεροποιηθεί η τιμή. Εμείς προσπαθούμε να απορροφούμε την κάθε αύξηση, αλλά μέχρι ενός σημείου. Αυτή τη στιγμή που μιλάμε υπάρχουν αρτοποιεία που κλείνουν. Υπάρχουν συνάδελφοι και στο Νομό Ροδόπης, αλλά στο Νομό Ξάνθης πιο πολλοί ποσοστιαία, που κλείνουν γιατί δεν μπορούν να αντέξουν αυτό το σκηνικό».

Ο εκπρόσωπος των τοπικών αρτοποιών χαρακτήρισε τις επιδοτήσεις της κυβέρνησης «ασπιρίνες» για τις επιχειρήσεις, οι οποίες παρά τις αυξημένες τιμές βλέπουν μικρότερα ποσοστά τζίρου, καθώς οι αυξήσεις στην ενέργεια είναι τεράστιες.

Δυσκολίες για όλους
Ο Γιώργος Δαλθανάσης υπολογίζει πως το κέρδος κατά τη διάρκεια της πανδημίας ήταν της τάξης 10-12% για ένα μέσο τοπικό φούρνο της πόλης, ενώ πλέον είναι μόνο στο 5%, όπως υποστήριξε. Την ίδια ώρα, εκτός του ότι το ποσοστό κέρδους είναι μικρότερο για τους επαγγελματίες, οι περισσότεροι καταναλωτές αγοράζουν λιγότερα προϊόντα, με αρκετούς να έχουν περιοριστεί σε πιο αναγκαίες αγορές ή να έχουν κόψει την καθημερινή επίσκεψη στο αρτοποιείο.

«Όσοι έχουν χρέη σε ενέργεια, αλευροβιομηχανίες και δάνεια από εδώ και πέρα δεν πρόκειται για επιβιώσουν» εκτίμησε ο πρόεδρος Γιώργος Δαλθανάσης, υπογραμμίζοντας πως πρόκειται για τοπικές επιχειρήσεις «που κάποτε ήταν υγιείς».

Σα να μην έφταναν όλα τα παραπάνω, ο εκπρόσωπος του κλάδου γνωστοποίησε πως πλέον καταργείται η επιστροφή 15% του ειδικού φόρου κατανάλωσης πετρελαίου κίνησης (με το οποίο λειτουργούν οι φούρνοι). «Μπαίνει σε μας ένα ακόμη μεγάλο αγκάθι» δήλωσε.