Έτοιμα να σας γλυκάνουν τα ζαχαροπλαστεία της Κομοτηνής

Έφτασε αυτή η εποχή του χρόνου που τα σπίτια μυρίζουν Χριστούγεννα και η αγορά «χορεύει» στους ρυθμούς των εορτών. Δυστυχώς φέτος λόγω των συνθηκών της πανδημίας τίποτα δεν είναι το ίδιο, ωστόσο τα ζαχαροπλαστεία της πόλης για ακόμα μια χρονιά είναι έτοιμα να μας γλυκάνουν έστω και σε αυτές τις πρωτόγνωρες γιορτές που βιώνουμε.

Μ. Βεζυριαννίδης: «Έχει ‘ζεσταθεί’ η αγορά παρά την καραντίνα»
Ο ιδιοκτήτης του αρτοζαχαροπλαστείου «Μπουκιές» στην Κομοτηνή Μιχάλης Βεζυριαννίδης παρατηρεί ότι τώρα που πλησιάζουν οι γιορτές η αγορά του γλυκού αρχίζει να παίρνει τα «πάνω» της.

«Σίγουρα έχει ζεσταθεί η αγορά παρά την καραντίνα. Είναι μέρες γιορτινές και ο κόσμος το θέλει το γλυκό του. Συνήθως την παραμονή και την προπαραμονή ο κόσμος προμηθεύεται τα απαραίτητα. Λέγοντας απαραίτητα εννοούμε τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες», δήλωσε στον «Χ» ο κος Βεζυριαννίδης. Όμως θα «φύγουν» και τα άλλα γλυκά όπως παρατήρησε. 

Το lockdown είναι ακόμα σε ισχύ και θα είναι σε όλη την διάρκεια των εορτών και αυτό φυσικά έχει επηρεάσει και την κίνηση των πολιτών ακόμα και εάν πρόκειται για τις απαραίτητες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές. «Υπάρχει μια μείωση και στα ζαχαροπλαστεία, γιατί φοβάται (ο κόσμος). Επίσης φοβάται και οικονομικά επειδή δεν ξέρει τι θα αντιμετωπίσει την επόμενη μέρα και υπάρχει ένα γενικότερο ‘σφίξιμο’». Βασιλόπιτα προτείνει ο κ. Βεζυριαννίδης από το κατάστημά του.

Αν. Καλούδης: «Γενικότερα το γλυκό το χρειαζόταν ο κόσμος»
Άλλο ένα ζαχαροπλαστείο που είναι έτοιμο να σας προσφέρει χριστουγεννιάτικες γεύσεις και αυτές τις γιορτές είναι «Το Σπίτι του Γλυκού».

«Γενικότερα το γλυκό το χρειαζόταν ο κόσμος από όλη αυτήν την πανδημία που έχουμε περάσει. Η κίνηση ως κίνηση αρχίζει και αυξάνεται», είπε ο Ανδρέας Καλούδης ιδιοκτήτης του ζαχαροπλαστείου, συμπληρώνοντας πως «πλέον μπαίνουμε σε εορταστικούς ρυθμούς». Το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι χρειάζεται απαραίτητα το «γλυκό» του. «Ο κόσμος βλέπω ότι δεν κινείται διστακτικά και θα πάρει γλυκά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι του. Βέβαια σε περιορισμένες ποσότητες, αλλά και πάλι το γλυκό θα υπάρχει στο τραπέζι», τόνισε ο κος Καλούδης.

Όπως παρατηρεί ο κόσμος θα αγοράσει τόσο τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων όπως μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες όμως «από εδώ και πέρα είναι και το σιροπιαστό που έχει την τιμητική του, το τσουρέκι το γεμιστό και η τούρτα», υπογράμμισε. Στον επίλογο του ο κος Καλούδης αναφέρθηκε και στα «πολυσυζητημένα» ρεβεγιόν στην εποχή του κορωνοϊού, λέγοντας πως «δεν θα υπάρχουν επισκέψεις στα σπίτια, άρα δεν θα υπάρχει η δεύτερη και η τρίτη επίσκεψη σε κάποιον που έχει ονομαστική εορτή και θα κινηθεί ο κόσμος μόνο στο οικογενειακό περιβάλλον».

Στ. Αδαμίδη: «Πάντα το ήθελε ο κόσμος το γλυκό του»
Μπορεί η πανδημία να έχει αλλάξει τις ζωές μας κατά πολύ, αλλά «ο κόσμος το θέλει το γλυκό του και πάντα το ήθελε», δήλωσε η Σταυρούλα Αδαμίδη, ιδιοκτήτρια του αρτοζαχαροπλαστείου «Αδαμίδης».

«Είναι λίγο μαζεμένος ο κόσμος και φοβάται, αλλά όποιος θέλει να βγει και να στηρίξει την τοπική αγορά είτε είναι click away, είτε δεν είναι το click away, είτε μέσω ίντερνετ», επεσήμανε η κα Αδαμίδη.

«Δεν υπάρχει μέτρο σύγκρισης με την πρώτη καραντίνα. Υπάρχει μια κίνηση στην δεύτερη καραντίνα, αλλά τώρα κατά πόσο ο κόσμος ψωνίζει δεν το ξέρω», σημείωσε. Μελομακάρονα σοκολάτας, κουραμπιέδες και σοκολατόπιτα προτείνει η κα Αδαμίδη και εύχεται σε όλους καλές και ευλογημένες γιορτές. 

Μπορεί η πανδημία να μας έχει στερήσει πολλά, αλλά η μυρωδιά των μελομακάρονων, το γλύκισμα - σύμβολο της βασιλόπιτας και η γεύση των κουραμπιέδων είναι δύσκολο να λείπουν από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, έστω και εάν τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια θα γίνουν σε στενούς οικογενειακούς κύκλους.