Γ. Υφαντίδου: «Αθλητισμός, πολιτισμός, γαστρονομία. Θέλουμε να γίνει παράδοση της περιοχής μας»

«Στεριώνει» στην Κομοτηνή και κάθε χρόνο αναπτύσσεται το ετήσιο συνέδριο Αθλητικού Τουρισμού, Χορού & Αναψυχής, που φέτος διοργανώθηκε για 6η χρονιά στο Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού Παρασκευή 14 και Σάββατο 15 Φεβρουαρίου, με την τελετή έναρξης να λαμβάνει χώρα στο κεντρικό αμφιθέατρο του ΤΕΦΑΑ το βράδυ της Παρασκευής. Το συνέδριο είχε θέμα «η Οινολογία ως Πολιτιστική Εμπειρία Αναψυχής: Συνδυάζοντας Αθλητισμό, Χορό και Τοπικές Παραδόσεις» και διεξήχθη σε συνεργασία με το Τμήμα Αγροτικής Βιοτεχνολογίας & Οινολογίας ΔΠΘ.

Νωρίτερα την Παρασκευή, ως προπομπός του συνεδρίου, διεξήχθη το 1ο συνέδριο Αθλητικής Επικοινωνίας & Δημοσιογραφίας σε συνεργασία με το Τμήμα Επικοινωνίας & Ψηφιακών Μέσων του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας και τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Αθλητικού Τύπου (ΠΣΑΤ) με διεθνή συμμετοχή.

Το συνέδριο «ριζώνει» στο ΤΕΦΑΑ
Σε συνέντευξη που παραχώρησε η επίκουρη καθηγήτρια ΤΕΦΑΑ Γεωργία Υφαντίδου στο ράδιο Χρόνος 87.5fm μίλησε για το συνέδριο και την πρωτοβουλία που υπήρξε να ενταχθεί ως θεματική η γευσιγνωσία οίνου. «Με μία πρώτη προσέγγιση σε οινοποιία της περιοχής είχαμε μαζί μας 10 οινοποιία τα οποία δέχτηκαν να έρθουν και να προσφέρουν αυτή την εμπειρία στους συμμετέχοντες του συνεδρίου», ανέφερε, επισημαίνοντας τον καθολικό χαρακτήρα του συνεδρίου κι όχι μόνο την ακαδημαϊκή του πλευρά. «Το συνέδριο έχει έναν γενικότερο χαρακτήρα δημιουργίας μίας πρότασης, μίας νέας επαφής του πανεπιστημίου με την αγορά και την κοινωνία» τόνισε η Γ. Υφαντίδου.

Στο συνέδριο παρευρέθηκαν τρία στελέχη του Δημοτικού Συμβουλίου του Πανελλήνιου Συνδέσμου Αθλητικού Τύπου (ΠΣΑΤ) και ο πρόεδρός του Βαγγέλης Ιωάννου απηύθυνε χαιρετισμό εξ αποστάσεως, ενώ κατ’ αυτό τον τρόπο προβλήθηκε χαιρετισμός της υφυπουργού Τουρισμού Έλενας Ράπτη. «Θέλουμε αυτό να συνεχιστεί και να γίνει μία παράδοση για την περιοχή», δήλωσε χαρακτηριστικά η Γ. Υφαντίδου.

Σε πρωταγωνιστικό ρόλο τα τοπικά κρασιά
«Έχουμε μία πανέμορφη γη, ένα πανέμορφο περιβάλλον και πολύ ιδιαίτερα προϊόντα, τα οποία και πρέπει να αναδείξουμε μέσα από αυτή την πρώτη μας σύμπραξη. Γι’ αυτό η θεματική δεν είναι τυχαία, είναι αθλητισμός, πολιτισμός και γαστρονομία. Είναι αυτό το οποίο μπορούμε ως Περιφέρεια να υποστηρίξουμε και αυτό που μας διαφοροποιεί από όλες τις άλλες Περιφέρειες», ανέλυσε η επίκουρη καθηγήτρια Γεωργία Υφαντίδου.

Συγκεκριμένα οργανώθηκε μία πρόταση στα τοπικά οινοποιία και ετοιμάστηκε μία στρογγυλή τράπεζα στην οποία παρουσιάστηκε το κομμάτι της παραγωγής και του μάρκετινγκ του συγκεκριμένου προϊόντος, ενώ παράλληλα αναδείχτηκε ακαδημαϊκά/ερευνητικά το θέμα της οινολογίας και του τουρισμού. Δηλαδή πως μπορούμε μαζί με τη χρήση της τεχνολογίας και γενικότερα της καινοτομίας να δημιουργήσουμε ένα τουριστικό αποτέλεσμα στην περιοχή που τόσο ανάγκη το έχει.

Τέλος, η Γ. Υφαντίδου στάθηκε στο ότι για πρώτη φορά μπήκε ως δορυφόρος στο συνέδριο το 1ο συνέδριο Αθλητικής Επικοινωνίας & Δημοσιογραφίας, αντίστοιχο του οποίου δεν υπάρχει στη χώρα.