100 φανουρόπιτες ευλογήθηκαν στον εσπερινό της Αγίας Σοφίας

Πάνω από 100 φανουρόπιτες στον εσπερινό του Σαββάτου, στο ναό του Θεού Σοφίας στην Κομοτηνή. Πλήθος πιστών τήρησε το έθιμο της φανουρόπιτας και μάλιστα ανήμερα του Αγίου Φανουρίου. 

Σύφωνα με το έθιμο, η φανουρόπιτα είναι μια νηστίσιμη πίτα που φτιάχνεται προς τιμήν του Αγ. Φανουρίου. Η γιορτή του αγίου είναι στις 27 Αυγούστου κάθε χρόνο όταν πολλοί πιστοί πηγαίνουν να προσκυνήσουν προφέροντας φανουρόπιτες στη μνήμη του.
Οι πίτες που φτιάχνουν οι πιστοί, διαβάζονται από τους ιερείς και κατόπιν προσφέρονται από τους ίδιους τους πιστούς στον κόσμο που βρίσκεται στην εκκλησία ως ευλογία. 

Το έθιμο αυτό γίνεται τόσο την παραμονή, όσο και ανήμερα της γιορτής του Αγίου Φανουρίου. 

Σύμφωνα με την παράδοση η φανουρόπιτα περιέχει επτά ή εννιά υλικά καθώς οι αριθμοί αυτοί φαίρεται πως έχουν μαντικές ιδιότητες και φτιάχνεται σε διάφορες παραλλαγές. Συνήθως περιέχει αλεύρι, νερό, λάδι, ζάχαρη, χυμό ή ξύσμα πορτοκαλιού, σταφίδες, καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς και διάφορα μυρωδικά όπως για παράδειγμα κανέλα.