Σνακ για Μακροζωία: Ποιες τροφές μπορούν να προσθέσουν έως και 3 επιπλέον χρόνια στη ζωή μας

Η παροιμία λέει ότι τα μήλα κρατούν τον γιατρό μακριά, όμως πολλές έρευνες δείχνουν ότι δύο χούφτες από ένα άλλο γευστικό σνακ, γεμάτο θρεπτικά συστατικά, μπορούν να προσφέρουν επιπλέον χρόνια στη ζωή σας.

Αρκούν δύο χούφτες από το νόστιμο σνακ για να ενισχύσετε τη μακροζωία σας κατά 3 χρόνια

Τα τελευταία χρόνια, οι επιστήμονες μελετούν τη διατροφή των ανθρώπων που ζουν στις «Μπλε Ζώνες», περιοχές του κόσμου όπου οι άνθρωποι τείνουν να ζουν πολύ περισσότερο και πιο υγιείς από τον μέσο όρο. Ενδεικτικά, τέτοιες περιοχές είναι:

• το νησί της Ικαρίας στην Ελλάδα,
• ο νομός Οκινάουα στην Ιαπωνία,
• η επαρχία Νουόρο στη Σαρδηνία της Ιταλίας και
• η χερσόνησος Νικόγια στην Κόστα Ρίκα.

Σε αυτές τις περιοχές, οι ξηροί καρποί καταναλώνονται σχεδόν καθημερινά, είτε ως σνακ είτε ως μέρος κύριων γευμάτων, και πιστεύεται ότι συμβάλλουν σημαντικά στη βελτίωση της υγείας και της μακροζωίας. Παρά το γεγονός ότι είναι υψηλοί σε λιπαρά και θερμίδες, οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετικά θρεπτικοί και αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Σύμφωνα με το «Blue Zone», η σωστή κατανάλωση τους μπορεί να παρατείνει τη ζωή, με τους ανθρώπους που τους καταναλώνουν να ζουν δύο έως τρία χρόνια περισσότερο κατά μέσο όρο σε σχέση με εκείνους που δεν τους τρώνε.

Ο ιδανικός συνδυασμός ξηρών καρπών για μακροζωία περιλαμβάνει:

• Αμύγδαλα (πλούσια σε βιταμίνη Ε και μαγνήσιο),
• Φιστίκια (πλούσια σε πρωτεΐνη, φυλλικό οξύ και βιταμίνη Β),
• Κάσιους (πλούσια σε μαγνήσιο),
• Brazilian nuts (πλούσια σε σελήνιο, που βοηθά στην προστασία από τον καρκίνο του προστάτη) και
• Καρύδια (πλούσια σε α-λινελαϊκό οξύ, το μόνο ω-3 λιπαρό οξύ που βρίσκεται σε φυτική τροφή).

Σύμφωνα με το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς, οι ξηροί καρποί είναι συχνά πλούσιοι σε λιπαρά, κυρίως τα καρύδια, τα κουκουνάρια και τα μακαντέμια, αλλά αυτά τα λίπη είναι συνήθως ακόρεστα:

• Πολυακόρεστα λιπαρά, όπως αυτά στα καρύδια και τα κουκουνάρια,
• Μονοακόρεστα λιπαρά, όπως αυτά στα αμύγδαλα, τα φιστίκια, τα πεκάν και τα φουντούκια.

Τα κάστανα αποτελούν εξαίρεση, καθώς είναι χαμηλότερα σε λιπαρά και υψηλότερα σε αμυλούχους υδατάνθρακες από άλλους ξηρούς καρπούς.