Φίλαθλος: Από την Θράκη για τους Θρακιώτες

Προϊόντα του τόπου, άνθρωποι του τόπου, εγγύηση της Θράκης. Ο γνωστός καφενές Φίλαθλος, το στέκι στην πλατεία όπου μεγαλώνει Κομοτηναίους, δημιουργεί παρέες, αναπτύσσει συζητήσεις, αγαπά την παράδοση και την Θράκη.

"Παραδοσιακός καφενές Φίλαθλος, από το 1983" διαβάζουμε στην καρτέλα του μαγαζιού και στη συνέχεια περιηγούμαστε στον κατάλογο όπου αδυνατούμε να βρούμε έστω ένα προϊόν το οποίο να μην παράγεται στη Θράκη, από τους ανθρώπους της.

Ο ιδιοκτήτης του μαγαζιού, Αλέκος Καραγιαννίδης, με την γυναίκα του Αναστασία, μας εξηγούν ότι "ψωνίζουμε μόνο από την πόλη μας και υποστηρίζουμε τον τόπο. Σε μας θα βρείτε μόνο μπύρα Βεργίνα, μόνο χειροποίητα γλυκά, μόνο χυμούς ντόπιων παραγωγών. Τα πάντα φτιάχνονται από εμάς τους Θρακιώτες, για εσάς τους Θρακιώτες και επισκέπτες, φοιτητές, τουρίστες, περαστικούς".

Ο παραδοσιακός καφενές "Φίλαθλος" είναι κοντά μας από το 1983, στεγάζεται σε ένα αναπαλαιωμένο κτίριο του 1947 στην "καρδιά" της πόλης, σε μια τοποθεσία ιδανική για τον καθημερινό καφέ, μεζέ, ποτό σας. 

Σιντριβάνι, περατζάδα, καλοί άνθρωποι, αυτό είναι ο καφενές Φίλαθλος και τον καταλαβαίνεις μέσα από τις γεύσεις, την ποιότητα και πάνω από όλα την φιλοξενία του. Ο κος Καραγιαννίδης είναι άλλωστε γνωστός στην περιοχή. Παίκτης του Πανθρακικού στις ένδοξες εποχές των δεκαετιών '80 και '90, έχει έναν καλό λόγο να πει για όλους, βλέπει την οικονομική κρίση ως μια ευκαιρία ώστε οι άνθρωποι να έρθουν κοντά στην παράδοση, στις σπιτικές γεύσεις, στον τόπο τους. 

Κι επειδή το στομάχι δεν χορταίνει μόνο ...από φιλοξενία, απολαύστε νόστιμους χειροποίητους μεζέδες, όλους με Θρακιώτικη "υπογραφή" όπως μπάμια τουρσί, καβουρμά, παστουρμά, αυγό χωριάτικο και όχι μόνο!

Φυσικά, ο χώρος δεν σταματάει να λειτουργεί ως αθλητικό στέκι. Ενισχυμένος με επτά συνολικά τηλεοράσεις τελευταίας τεχνολογίας HD, με Nova και Ote TV, έχει αγαπηθεί όσο λίγους χώρους και αποτελεί ιδανική επιλογή για τις βραδιές Ευρωμπάσκετ που έρχονται με την Επίσημη Αγαπημένη Εθνική Ελλάδος. 

Πίτσες και μεζέδες, τα πάντα φτιαγμένα εκείνη τη στιγμή από αγνά υλικά, συνοδεία της τοπικής μπύρας Βεργίνας -ξανθιάς, weisse, κόκκινης, πορφύρας, βαρελιού - αποτελούν τους σωστούς συνοδούς για μια αθλητική βραδιά. 

Και το πρωί, με το ίδιο μεράκι και την ίδια τεχνογνωσία, στο τραπέζι σας καταφτάνει παραδοσιακός καφές στην άμμο (χόβολη), τσάι TuVunu, φυσικοί χυμοί ρόδι και πολλοί άλλοι ντόπιων παραγωγών, σπιτική λεμονάδα με μέλι και κανέλα, φυσικά και σύγχρονες γεύσεις, όπως φρέντο, καπουτσίνο, εσπρέσσο κά. 

Την τιμητική τους έχουν και τα χειροποίητα μπισκοτάκια της κας Αναστασίας, αλλά και κάθε λογής γλυκά από τα χεράκια των ανθρώπων του καφενείου. Παραδοσιακά χειροποίητα γλυκά κουταλιού, παραδοσιακό χειροποίητο παγωτό με συνταγή 70 χρόνων, λουκούμι, υποβρύχια βανίλια, παραδοσιακό τοπικό γλυκό μαλεμπί (!), σπιτική λεμονάδα με μέλι και κανέλα, αλλά και διάφορα σπιτικά λικέρ, όπως λιμοντσέλο, λικέρ ρόδι, κερασό, αρμπαρόζα με μέντα, λευκό κονιάκ, γευτείτε τα!

Αύριο που θα ξυπνήσετε να ξέρετε πως ο καφενές Φίλαθλος είναι έτοιμος να σας υποδεχθεί. Εκεί, όπως κάθε μέρα από το 1983. Εκεί με τους ανθρώπους του, στην πλατεία Κομοτηναίων, να αποτελεί ένα ορόσημο της πόλης μας. "Όταν έχεις ήθος γνωρίζεις πως το συλλογικό συμφέρον είναι πολύ καλύτερο από το ατομικό", είναι το μότο του μαγαζιού και δεν είναι τυχαίο που έχει μείνει ανεξίτηλο στα χρόνια.

Αν θέλετε κι εσείς να γίνετε συνοδοιπόροι σε ένα ταξίδι σε γεύσεις και παράδοση, μικροί και μεγάλοι, από την Κομοτηνή κι από τα χωριά, ντόπιοι, φοιτητές, ταξιδιώτες, περάστε μια βόλτα από τον Φίλαθλο. Και ποτέ δεν ξέρετε, σε αυτή τη βόλτα μπορείτε να βρείτε ένα στέκι ζωής.
Γιατί παράδοση σημαίνει ασφάλεια και αγάπη!

-Καφές Ψημένος Στην Άμμο – Παραδοσιακά Τοπικά Προϊόντα - Παραδοσιακά Χειροποίητα Γλυκά Κουταλιού – Σπιτικά Λικέρ – Σπιτική Λεμονάδα με Μέλι & Κανέλα – Ντόπιο Τσίπουρο Ούζο Κρασί – Καβουρμάς - Παστουρμάς
-Πλ. Ειρήνης 50, Κομοτηνή, 
τηλ.: 2531032001 
-Τα υπόλοιπα προϊόντα μας, σας περιμένουμε απλά να τα απολαύσετε οποιαδήποτε ώρα της μέρας στον φιλόξενο χώρο μας.

facebook: Παραδοσιακός καφενές ο "Φίλαθλος"