Γνωρίστε την μονάδα ορεινής πέστροφας στον Κάρδαμο Οργάνης

Τραπέζι γνωριμίας και δοκιμής της ορεινής πέστροφας διοργανώθηκε το απόγευμα του Σαββάτου 13 Ιουλίου στον Κάρδαμο ν. Ροδόπης. Στη μονάδα πέστροφας που λειτουργούν εδώ και δύο περίπου χρόνια στον ορεινό όγκο του νομού οι κ.κ. Χουσεΐν Γιολούτς και Χαλήλ Ιμπράμ βγαίνει πολύ νόστιμη πέστροφα, καθώς τα νερά περνούν διαρκώς και πηγάζουν κατευθείαν από το βουνό. Συγκεκριμένα, οι πηγές Καρδάμου είναι μόλις στα 150 μέτρα από τη μονάδα και δίνουν συνεχή ροή νερού 12 μήνες τον χρόνο.

Η μονάδα καθαυτή δεν είναι καινούργια, αλλά εδώ και δύο χρόνια είναι που την λειτουργούν οι πρωτεργάτες του εγχειρήματος. Στόχος είναι κάθε χρόνο η αύξηση της παραγωγής, η οποία ξεκίνησε δειλά – δειλά και πλέον έχει φτάσει στους 5 τόνους, ενώ υπάρχει δυναμική ακόμη και για 15 με 17 τόνους. Στόχος είναι επίσης να βγουν στην αγορά της Κομοτηνής και σε άλλες αγορές, το επόμενο διάστημα, ενώ οι άνθρωποι της μονάδας σκέφτονται να λειτουργήσουν και μία ταβέρνα στο σημείο για όποιους επιθυμούν να γευτούν την ορεινή πέστροφα. Αν θέλετε να έρθετε σε επικοινωνία με τους ανθρώπους της μονάδας, μπορείτε να τηλεφωνήσετε στο 6977958753.