Με τη συμμετοχή του σεφ Βαγγέλη Δρίσκα η έκθεση «Θράκη»

Αέρας ανανέωσης «φυσά» στην έκθεση «Θράκη 2012», που εγκαινιάζεται στις 24 Μαΐου, στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο της Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Εκεί θα πέσουν τα φώτα της δημοσιότητας, το τριήμερο που θα είναι ανοιχτή για να υποδεχθεί τους επιχειρηματίες που θα συμμετάσχουν, αλλά και τους απλούς πολίτες που θα την επισκεφτούν.  Με τη συμμετοχή και των δύο Επιμελητήριων της Ροδόπης και με δυναμική παρουσία επιχειρήσεων από τη βόρεια Ελλάδα κυρίως, θα εγκαινιαστεί μέσα σε κλίμα αβεβαιότητας πολιτικής και οικονομικής ύφεσης ένας σημαντικός θεσμός για την περιοχή μας.  Η έκθεση «Θράκη» είναι και φέτος γεγονός και φιλοδοξεί να προσελκύσει όσο το δυνατόν περισσότερους επισκέπτες. Όσον αφορά στις επιχειρήσεις, είναι ασφυκτικά γεμάτο δήλωσε, μιλώντας στο «Χ», ο πρόεδρος της ΔΕΚΑΜΑΘ  Μιχάλης Ραγκούσης εκφράζοντας την ικανοποίηση του, που σε δύσκολους καιρούς, η έκθεση όχι μόνο παραμένει όρθια, αλλά και πρωτοπορεί. 

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΙ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ 

Η φετινή διοργάνωση επενδύει στα προϊόντα και στο ανθρώπινο δυναμικό. Είναι το στοίχημα που θέλουν να κερδίσουν οι διοργανωτές, ελπίζοντας σε μεγαλύτερη επισκεψιμότητα όχι μόνο από τη Ροδόπη,  αλλά από την ευρύτερη περιοχή. Έτσι προγραμματίζονται σειρά εκδηλώσεων που αναμένεται να μονοπωλήσουν το ενδιαφέρον. 

Όλα είναι έτοιμα για τη μεγάλη μέρα και μάλιστα προχθές βρέθηκε στην περιοχή, κλιμάκιο της ΔΕΘ. «Ήμασταν όλη μέρα στο Εκθεσιακό Κέντρο και βλέπαμε την κάτοψη και τη δομή της έκθεσης. Τέθηκε ένα δίλημμα το οποίο αφορούσε για το αν θα έπρεπε στην έκθεση να γίνουν εγκαίνια μέσα στο χώρο στον οποίο γίνονταν παραδοσιακά ή τελικά αυτός ο χώρος να διατεθεί σε εκθέτες. Ήμασταν μοιρασμένοι ανάμεσα σε δύο απόψεις, γιατί υπάρχει μια εκκρεμότητα τουλάχιστον 40-60 τετραγωνικά. Εγώ ήμουν της άποψης να μην γίνουν εκεί τα εγκαίνια και να ανοίξουμε χώρο σε εκθέτες. Δεν εισακούστηκε η δική μου άποψη, παρόλα αυτά νομίζω ότι αν διαθέταμε και αυτό το χώρο θα καλύπταμε συνολικά τις ανάγκες. Η συμμετοχή πέρα από τους ιδιώτες, στηρίζεται πάρα πολύ στην συμμετοχή των Επιμελητηρίων».

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ

Φέτος παρατηρείται μία συλλογική προσπάθεια για την όσο το δυνατόν καλύτερη διοργάνωση. Η προσπάθεια είναι περιφερειακή, άλλωστε για το σκοπό αυτό συμμετέχουν και τα Επιμελητήρια, είπε ο κ. Ραγκούσης. Ο ίδιος ανέφερε πως συνάντησε ευνοϊκό κλίμα στις επαφές που είχε όλο αυτό το διάστημα με τους παραγωγικούς φορείς, που θέλουν, όπως είπε, να προσφέρουν στον τόπο τους.  «Εγώ μίλησα με επιχειρηματίες από τη Δράμα έως τον Έβρο. Δεν άφησα καμία περιφέρεια ενότητα, που να μη μιλήσω προσωπικά με επιχειρηματίες.  Θέλουν να επενδύσουν στην προώθηση, στην εξωστρέφεια, να δουν πως μπορούν να βρουν λύσεις, γιατί οι τοπικές αγορές είναι σε γενικές γραμμές κορεσμένες». 

Όσον αφορά στις παράλληλες εκδηλώσεις που κάθε χρόνο προγραμματίζονται στο πλαίσιο της έκθεσης, φέτος διαφοροποιούνται, αφού «μέχρι στιγμής δεν υπάρχει κάποια δεδομένη παράλληλη εκδήλωση από την ΔΕΘ. Από το ΔΕΚΑΜΑΘ έχουμε βάλει σαν στόχο να κάνουμε κάποιες παράλληλες εκδηλώσεις οι οποίες θα στραφούν κυρίως γύρω από τα τρόφιμα και τα ποτά της περιοχής μας. Θα έχουν και ένα ανταποδοτικό όφελος για τους εκθέτες που ασχολούνται μ’ αυτό το αντικείμενο. Για όσους εκθέτες έρθουν με αντικείμενο τρόφιμα και ποτά, έχουμε έρθει σε επαφή με εφημερίδες με συγκεκριμένα ένθετα πάνω σε αυτό τον τομέα, ώστε να βρούμε την καλύτερη δυνατή φόρμουλα για να προωθήσουμε αυτά τα προϊόντα σε όλη την Ελληνική αγορά. Είμαστε σε επικοινωνία, θα κλείσουν οι συμφωνίες, αεροπορικά εισιτήρια και όλα αυτά με ένα γνωστό σεφ που κατάγεται από την περιοχή και θα έρθει για μία εκδήλωση γευσιγνωσίας». Ο διάσημος Κομοτηναίος που ξέρει καλύτερα από τον καθένα τον τομέα αυτό, είναι ο σεφ  και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής  και συντάκτης γαστρονομίας Βαγγέλης Δρίσκας. Ο κ. Ραγκούσης συναντήθηκε μαζί του για τις λεπτομέρειες της πρωτότυπης εκδήλωσης που αναμένεται να κεντρίσει το  ενδιαφέρον των επισκεπτών στην έκθεση.