Αγορά Εργασίας στη Ροδόπη (13-05-2025): Εταιρείες και επιχειρήσεις σε αναζήτηση προσωπικού
13/05/25 - 17:03
Με 2.000 λιγότερα αμνοερίφια σε σχέση με την περασμένη χρονιά κύλησε η πασχαλινή περίοδος Η Κατερίνα Ιωαννίδου, πρόεδρος της ανώνυμης εμπορικής εταιρείας ΟΤΑ «Γευσιγνωσία» εμφανίστηκε ικανοποιημένη, αφού, όπως είπε, «περιμέναμε μεγαλύτερη πτώση»
Με 2.000 λιγότερα αμνοερίφια σε σχέση με την περασμένη χρονιά κύλησε η πασχαλινή περίοδος στα δημοτικά σφαγεία της Κομοτηνής, όπου σε διάστημα δύο εβδομάδων σφάχτηκαν και διοχετεύτηκαν στην αγορά 16.307 αμνοερίφια. Τα σφαγεία της πόλης μας εξυπηρέτησαν εμπόρους και κρεοπώλες, όχι μόνο από τη 
Ροδόπη, αλλά και από την Αλεξανδρούπολη και άλλες γειτονικές περιοχές. Αν και μειωμένη η κίνηση σε σχέση με αντίστοιχες περιόδους προηγούμενων ετών, ωστόσο η πρόεδρος της ανώνυμης εμπορικής εταιρείας ΟΤΑ «Γευσιγνωσία» Κατερίνα Ιωαννίδου, εμφανίστηκε ικανοποιημένη, αφού, όπως ανέφερε στο «Χ», «περιμέναμε μεγαλύτερη πτώση, αλλά τελικά η αγορά κινήθηκε με 2.000 λιγότερα κομμάτια».
Ροδόπη, αλλά και από την Αλεξανδρούπολη και άλλες γειτονικές περιοχές. Αν και μειωμένη η κίνηση σε σχέση με αντίστοιχες περιόδους προηγούμενων ετών, ωστόσο η πρόεδρος της ανώνυμης εμπορικής εταιρείας ΟΤΑ «Γευσιγνωσία» Κατερίνα Ιωαννίδου, εμφανίστηκε ικανοποιημένη, αφού, όπως ανέφερε στο «Χ», «περιμέναμε μεγαλύτερη πτώση, αλλά τελικά η αγορά κινήθηκε με 2.000 λιγότερα κομμάτια». Η «Γευσιγνωσία» έχει την ευθύνη της λειτουργίας, εκμετάλλευσης και διαχείρισης των δημοτικών σφαγείων του Δήμου Κομοτηνής καθώς και της συμμετοχής σε αναπτυξιακά και επενδυτικά προγράμματα και πρωτοβουλίες, που στοχεύουν στην καλύτερη αξιοποίηση, βελτίωση, εκμετάλλευση και λειτουργία των σφαγείων και συναφών δραστηριοτήτων, όπως αλλαντοποιείο, κονσερβοποιείο και εργαστήριο κρεατοσκευασμάτων.
Από τη Δευτέρα 2 Απριλίου ξεκίνησε η σφαγή μικρών κυρίως ζώων ενόψει του Πάσχα, αλλά έως και το Σάββατο 7 Απριλίου, η κίνηση ήταν υποτονική, αφού έμποροι και κρεοπώλες ήταν διστακτικοί να προχωρήσουν στη σφαγή πολλών αμνοεριφίων από το φόβο της μειωμένης κατανάλωσης.
Όμως όσο πλησίαζε η Μεγάλη Εβδομάδα και αυξάνονταν οι παραγγελίες των καταναλωτών, τόσο μεγάλωνε και η κίνηση στα δημοτικά σφαγεία. Το αποκορύφωμα σημειώθηκε από τη Δευτέρα 9 Απριλίου, οπότε και μέχρι τις τελευταίες μέρες της Μεγάλης Εβδομάδας σφάχτηκαν τα περισσότερα ζώα. Όλα πήγαν καλά, είπε η Κατερίνα Ιωαννίδου διαβεβαιώνοντας ότι τα δημοτικά σφαγεία ανταποκρίθηκαν και φέτος στις αυξημένες απαιτήσεις του Πάσχα.
Πάντως ενδεικτικό της πτωτικής κίνησης τα τελευταία χρόνια είναι ότι το 2010 στα δημοτικά σφαγεία Κομοτηνής οδηγήθηκαν 21.000 αμνοερίφια. Την ίδια περίοδο των δύο εβδομάδων σφάχτηκαν επίσης 141 βοοειδή και 222 χοιρινά, που εμφανίζουν μειωμένη κατανάλωση το Πάσχα, λόγω του εθίμου που επιβάλλει την κατανάλωση των αμνοεριφίων.
Πάντως και αυτή την περίοδο του Πάσχα υπήρξαν κρούσματα σφαγής αμνοεριφίων και άλλων ζώων εκτός σφαγείων και συγκεκριμένα σε υπαίθριους χώρους, όπως στάβλους, μαντριά, αυλές σπιτιών, κατά παράβαση των κείμενων διατάξεων περί υγειονομικού Κτηνιατρικού ελέγχου των σφαγίων ζώων, περί προστασίας των ζώων και της προστασίας του περιβάλλοντος.
Δήμητρα Συμεωνίδου
Ακολουθήστε το xronos.gr στο Google News
